Aumento de 17 Euros nos Alimentos em Portugal em Comparação com o Ano Passado

 

Os ovos lideram a subida dos preços dos alimentos em Portugal

Os consumidores em Portugal estão agora a pagar mais de 2 euros por uma embalagem de seis ovos. Os preços aumentaram 81% em apenas três anos.

De acordo com o acompanhamento realizado pela DECO PROteste, o preço de um cabaz de compras em Portugal é atualmente 17 euros mais caro do que no ano passado.

A organização portuguesa de defesa do consumidor, que começou a monitorizar os preços de 63 bens essenciais, informou que no início deste ano, a 1 de janeiro, o cabaz de produtos essenciais custava menos 5 euros (2,12% a menos). Há um ano, a 28 de agosto de 2024, custava menos 16,54 euros (7,36% a menos). Em janeiro de 2022, os consumidores pagavam menos 53,47 euros (28,48% a menos) pelos mesmos produtos.

 

Quais foram os produtos que mais aumentaram?

No último ano, entre 28 de agosto de 2024 e 27 de agosto de 2025, o preço dos ovos foi o que mais subiu: mais 0,60 € (41%). Por exemplo, atualmente os consumidores em Portugal podem ter de pagar 2,06 € por seis ovos, enquanto há um ano a mesma embalagem custava 1,47 €.

Além dos ovos, comparando os preços na última semana de agosto com o mesmo período do ano anterior, a 28 de agosto de 2024, os maiores aumentos percentuais registaram-se na alface frisada (+38%), brócolos (+33%) e carne de vaca para cozinhar (+28%).

Na semana de 20 a 27 de agosto, os produtos com as maiores subidas foram douradinhos de peixe (+22%), salsichas tipo Frankfurt (+13%) e cebolas (+10%). Em comparação com janeiro de 2022, as maiores subidas foram na carne de vaca para cozinhar (+92%), ovos (+81%) e laranjas (+71%). Desde o fim da isenção do IVA, o cabaz aumentou 5,43 €.

 

Medidas do Governo e Isenção de IVA

Para aliviar o peso sobre os consumidores e travar a subida dos preços dos bens essenciais, em março de 2023, o então primeiro-ministro António Costa assinou um acordo com os retalhistas de alimentos e o setor da produção agrícola, que introduziu uma isenção de IVA sobre um cabaz de mais de 40 produtos alimentares, entre 18 de abril de 2023 e 4 de janeiro de 2024.

Segundo a DECO PROteste, após o fim desta isenção, a 4 de janeiro de 2024, o cabaz de 41 alimentos isentos de IVA registou, até 27 de agosto de 2025, um aumento de 5,43 € (+3,82%), passando de 141,97 € para 147,40 €.

Os produtos com as maiores subidas desde o fim da isenção do IVA foram a carne de vaca para cozinhar (+36%), ovos (+35%) e dourada (+34%).

Porque é que os preços dos alimentos subiram tanto nos últimos três anos?

Segundo a organização de defesa do consumidor, a subida dos preços dos bens essenciais pode ser explicada por vários fatores.
Grande parte deste aumento está relacionada com a invasão da Ucrânia pela Rússia, de onde provinha uma parte significativa dos cereais consumidos na União Europeia (e em Portugal). A guerra exerceu pressão sobre o setor agroalimentar, que já enfrentava dificuldades para recuperar dos efeitos da pandemia de COVID-19 e da seca.

A oferta limitada de matérias-primas e o aumento dos custos de produção — especialmente fertilizantes e energia, essenciais para a produção agrícola e alimentar — impulsionaram os preços nos mercados internacionais e, consequentemente, os preços ao consumidor de produtos como carne, frutas e legumes, cereais de pequeno-almoço e óleos vegetais em 2022.

No caso dos ovos, a explicação está na crise mundial causada pela gripe aviária, que provocou escassez, sobretudo nos Estados Unidos. Desde o início do surto, em 2022, mais de 170 milhões de aves foram abatidas naquele país.
Tanto Portugal como o resto da Europa foram afetados por esta crise da América do Norte, uma vez que a procura superou a oferta.

 

 

resource: euronews