Em 2025, a proteína segue como protagonista no universo da nutrição.
Segundo os dados mais recentes, cerca de 70% dos consumidores estão buscando ativamente incluir mais proteína na sua alimentação — um salto considerável em relação aos 59% registrados em 2022. Esse movimento reflete o crescente interesse por uma nutrição funcional, voltada ao controle de peso, preservação da massa muscular e bem-estar geral.
O uso crescente de medicamentos para emagrecimento, como Ozempic e Wegovy, também impulsionou a demanda por alimentos ricos em proteína e densidade nutricional. As marcas estão reagindo a esse cenário inovando em diversas categorias de produtos — incluindo proteína em molhos, snacks, bebidas e até sobremesas. Essa tendência tem se mostrado especialmente atraente para consumidores mais jovens, como a Geração Z e os Millennials.
Além do sabor e dos benefícios para a saúde, os consumidores modernos também valorizam a sustentabilidade e a transparência nos ingredientes. Marcas que conseguem oferecer produtos funcionais, com ingredientes confiáveis e responsabilidade ambiental, estão conquistando cada vez mais espaço no mercado global.
