O estragão seco é uma erva aromática com um sabor característico, fresco, ligeiramente doce e suavemente anisado. É amplamente utilizado como tempero e ingrediente aromatizante natural na preparação de alimentos.
Aplicações:
- Misturas de temperos e especiarias
- Produtos de carne e aves
- Pratos de peixe e marisco
- Molhos, sopas e temperos
- Conservas e alimentos em conserva
- Produtos de panificação e alimentos salgados
Principais Propriedades:
- Perfil aromático característico
- Sabor ligeiramente doce e anisado
- Naturalmente rico em compostos aromáticos
- Tempero prático e fácil de utilizar
- Adequado para aplicações culinárias e na indústria alimentar