As tâmaras Mazafati são uma variedade naturalmente macia e suculenta, caracterizada pela sua cor escura, textura delicada e sabor rico e naturalmente doce, semelhante ao caramelo. São muito apreciadas para consumo direto e adequadas para aplicações no retalho, restauração e indústria alimentar.
Aplicações:
- Consumo direto
- Snacks e misturas de snacks
- Produtos de pequeno-almoço e produtos energéticos
- Sobremesas e confeitaria
- Pastas e recheios à base de tâmaras
- Produtos de panificação e preparações alimentares
Principais Propriedades:
- Textura naturalmente macia e suculenta
- Sabor rico e naturalmente doce
- Cor escura característica
- Fonte natural de fibra alimentar
- Ingrediente versátil para aplicações doces e salgadas
- Adequada para consumo direto ou posterior processamento